Jens Mecklenburg I Gabriele Haefs I Hannes Hansen I Regine Marxen I Johanna Rädecke I Jens Schlünzen I Ralf Wiechmann
So trinkt der Norden
ISBN: 978-3-96194-138-4
Seiten: 248
Einband: Softcover
17 x 24 cm
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22,00 €
Inhalt:
Der Norden ist voller praller Trinkgeschichten – Wussten Sie, dass an der Nordsee gern Tote Tanten getrunken werden? Dass in Norddeutschland und Dänemark Wein und in Norwegen hervorragender Cider produziert wird? Dass Hamburg im Mittelalter die Biermetropole Deutschlands war? Aquavit, Korn und Rum prägen den Norden bis heute. »Nippen statt Kippen« heißt heutzutage das Motto. Dazu trägt auch die junge und lebendige Szene von Craft-Beer-Brauereien und Schnapsbrennern bei. Jens Mecklenburg und seine Mitautorinnen und -autoren stellen die Geschichte der Getränke und die aktuelle Szene vor. Mit Adressen und Bezugsquellen der besten Brauer und Brenner in Norddeutschland und Nordeuropa, darunter zahlreichen Geheimtipps.
“O trinke nie, um etwas zu vergessen. Es sink umso schwerer in dich ein. Und trinke lieber bei und nach dem Essen: Zu erst ein klarer Schnaps. Dann Bier. Dann Wein.” Carl Zuckmayer
Über den Autor:
Jens Mecklenburg, gebürtiger Hamburger, lebt und arbeitet als Journalist und Autor an der Kieler Förde. Er ist Herausgeber es Online Magazins “Nordische Esskultur”. Der Gastrokritiker beschäftigt sich mit allen Themen rund ums Essen und Trinken. Er hat zahlreiche kulinarische Bücher publiziert. Als Autor, Referent und Berater setzt er sich engagiert für die Förderung der regionalen Genusskulturen ein.
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