Eckart Brandt

Schmeckt!: Neues vom Apfelmann

ISBN: 978-3-94546-509-7
Seiten: 128
Einband: Hardcover mit Schutzumschlag
13,5 x 20,4 cm

Lieferung in 1-3 Werktagen

16,00 

Inhalt:

Über den Autor:

Der Apfel ist der Deutschen liebstes Obst. Da können sich Banane, Mango und Papaya noch so oft auf den Weg mit dem Container machen. Blöd nur, dass auch die Äpfel schon mit dem Container kommen… und dass wir zunehmend an Geschmacks- und auch generell an Artenvielfalt verlieren. Denn das hat viele Folgen.

Die Aufmerksamkeit für Apfelmann Eckart Brandt ist seit Jahren ungebrochen. Eben noch sitzt er auf dem Sofa, das der NDR unter seine alten Apfelbäume gestellt hat, da muss er schon nach Mailand aufbrechen.

Mehr als 350 Apfelsorten hat er in sein Boomgaarden-Projekt bei Stade gerettet. Er erzählt über seine Lieblingsäpfel und über Sorten, die keine Allergien hervorrufen. Über die Uräpfel in Kasachstan. Über wunderbare Streuobstwiesen und wo sie zu finden sind. Brandt liefert aktuelle Bezugsquellen von Früchten und Bäumen für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Ein ebenso persönliches wie informatives Buch.

Eckart Brandt ist Apfelbauer und Autor. Er wurde auf dem Land groß, doch dann ging es erstmal zum Studium und zur Arbeit in die große Stadt. Nach zehn Jahren in Hamburg führte der Weg zurück auf’s Land – diesmal um zu bleiben. Zunächst war Brandt Imker, bald aber wandte er sich dem Obst zu. Seit 1983 beschäftigt er sich mit alten Apfelsorten und ihrem Erhalt. Sein jüngstes Projekt ist die Errichtung des Boomgarden Parks Helmste, siehe auch www.boomgarden.de.

Pressestimmen:

"Apfel-Papst"
Niederelbe Zeitung
"Der Hüter der alten Apfelsorten"
Hamburger Morgenpost
"Der Boomgarden bei Stade ist die Arche Noah für alte Obstsorten."
Die Zeit
"Er sieht seinen Anbau als eine Art Apfel-Härtetest. Auf diese Art entdeckt er die besonders anspruchslosen und unempfindlichen Sorten unter den Veteranen."
Hamburger Abendblatt
"Für alle gibt es leckere Rezepte und unterhaltsame Geschichten."
lesefreunde24.de
"Schmackhaft, amüsant, lehrreich."
Kräuterwind
"Ein Norddeutsches Prachtstück und Rarität mit Biss."
Nordische Esskultur
"Eine informative Lektüre für Apfelliebhaber und solche, die es werden wollen."
vielleser18
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