Jens Meyer-Odewald
Erfahrungsschatz Eugen Block. 60 Jahre Erfolg mit Herz, Verstand und System
ISBN: 978-3-96194-181-0
Seiten: 224
Großformatiges Sachbuch
19,5 x 25,5 cm
durchgängig vierfarbig
37,00 €
Inhalt:
Über den Autor:
Auch noch 54 Jahre nach ihrer Gründung ist die Block Gruppe mit insgesamt 2500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aktiv. Neben der ”Keimzelle’ des Familienunternehmens, die Block House Restaurants, gehören noch die Block Foods, die Block Fleischerei, Block Handel und Block Menü zur Unternehmensgruppe. Das 5-Sterne-Hotel Grand Elysée Hamburg setzt bundesweit neue Impulse in der Hotellerie. Chef Akademie Zarrentin und Stiftung Block ergänzen das Portfolio.
Die Unternehmerlegende Eugen Block blickt auf 60 Jahre Erfolg zurück. In diesem Buch gibt er Einblicke in die Firmenphilosophie sowie Systemgastronomie und gibt sein umfangreiches Wissen weiter.
Jens Meyer-Odewald ist gebürtiger Bremer, der seit mehr als vier Jahrzehnten in Hamburg lebt. Der Familienvater und Freund barocker Lebensart, Baujahr 1957, arbeitet seit 1989 als Chefreporter beim Hamburger Abendblatt. Er schrieb Bücher unter anderem über Loki und Helmut Schmidt, Heidi Kabel und Uwe Seiler sowie über das Hotel Vier Jahreszeiten und als Kontrast – die Reeperbahnkaschemme “Zur Ritze”.
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